Le tre linee guida essenziali
Quali sono i tre elementi che dovrebbe includere una colazione sana? Un bel carico di carboidrati: «Un bel toast di pane integrale o di cereali integrali. Proprio perché lavoreremo la mattina e i prodotti integrali fanno sì che l'energia che assumi venga rilasciata poco a poco. "Se mangi pane bianco, la 'sferzata' di energia è molto veloce, quindi è consigliabile solo se in seguito farai qualche tipo di allenamento." Grassi sani : «Questo è fondamentale perché cerchiamo la sazietà. "Un bel filo d'olio d'oliva o mezzo avocado... Ma basta un solo elemento grasso." Una buona proteina : "Uovo o una fetta di prosciutto". Al contrario, Ojeda ha sottolineato, senza mezzi termini, i cibi che non dovremmo mangiare come prima cosa al mattino perché significherebbe "iniziare la giornata con il piede sbagliato".