La striscia bianca nell'uovo crudo?
Ecco cosa significa...

ROMA - Vi è mai capitato di aprire un uomo e di buttarlo pensando che fosse andato a male perché aveva delle strisce bianche? C'è perfino chi ha pensato che fosse già fecondato.

In realtà non è così, anzi. I due filamenti si chiamano le Chalaza, si trovano all'estremità dell'uovo e servono a tenere il tuorlo nella sua posizione. Appaiono in maniera distinta quando vengono separati dall'albume.

Dunque è normale che si trovino lì e non vanno tolti. Non è tutto. Le strisce bianche sono segno di freschezza dell'uovo.

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Ultimo aggiornamento: Mercoledì 9 Marzo 2016, 21:32
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