Napoli, ecco la pastiera più grande del mondo di 360 chili
di Attilio Iannuzzo
360 chili di pastiera sono stati realizzati al Gambrinus, lo storico bar di piazza Trieste e Trento a Napoli. Mai al mondo è stata realizzata una pastiera così grande. Le quantità possono far intendere a cosa ha portato la sfida dei pasticcieri: 60 chili di ricotta 60 di zucchero, 60 di grano, 600 uova (per un peso complessivo di 36 chili), 25 litri di latte, 25 chili di cubetti di arancio e 40 chili di pasta frolla. quattro le ore di cottura per una pastiera dal diametro di 2,10 metri. Sabato 13 aprile potrà essere gustata gratuitamente dalle 12 in poi.