Tre intossicati alla Comunione, insetti e sporcizia in cucina: chiuso ristorante in via Salaria

Formiche morte nel frigorifero, scarafaggi che camminano sul pavimento della cucina. Cibo conservato male, pesce surgelato senza che la temperatura fosse stata “abbattuta” a dovere, macchinari vecchi e troppo usurati. Dopo aver partecipato a un ricevimento per una prima comunione in un ristorante in via Salaria, zona Prati Fiscali, tre persone sono finite in ospedale. Diagnosi: intossicazione alimentare. Si sono quindi rivolte ai carabinieri del Nas e alla Asl Roma 1. Dopo un'ispezione, venerdì scorso il locale è stato chiuso. I proprietari sono anche stati multati: dovranno pagare una sanzione da 4.500 euro.

Il Nas ha anche sequestrato 20 kg di pesce e una serie di alimenti senza etichetta, quindi impossibili da tracciare. Le irregolarità riscontrate sono molte. Nel verbale della Asl, per esempio, si legge che la cucina è di dimensioni insufficienti rispetto al tipo di attività e al numero dei pasti preparati. La cappa sopra ai fornelli, inoltre, sarebbe totalmente inefficiente, mentre alcuni frigoriferi sarebbero troppo usurati e dotati di guarnizioni sudicie e fatiscenti.

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Ultimo aggiornamento: Martedì 23 Maggio 2017, 11:50
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