Campus Peroni, progetto promosso da Birra Peroni in collaborazione con il Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e analisi dell'economia agraria) e i dipartimenti di scienze agrarie di alcune delle più prestigiose università italiane, ha dato il via alla raccolta dell'orzo, con una giornata dedicata alla dimostrazione sul campo delle tecniche di produzione più innovative.
Ad assitere alla prima trebbiatura sono stati gli studenti delle università italiane più prestigiose. Una giornata all'insegna di sostenibilità e innovazione nell'Azienda Agricola Aldobrandini di Ostia Antica, durante la quale i giovani studenti degli atenei di Teramo, Perugia e della Tuscia, hanno potuto sperimentare nuove tecniche di lavorazione dell’orzo.