È un format inedito, in Italia e in Europa. Canapè Shop Kitchen Spirits, a Milano, è il primo bistrot, cocktail bar e boutique dedicato alla canapa sativa light (ovvero, senza THC). Che è protagonista della cucina fusion dello chef Alberto Dematteis, dei 19 cocktail molecolari di Andrea Castellari (il best seller è Canapè, con vodka Ketel One infusa alla cannabis, miele, lime, tè matcha e ginger beer) e dello showroom con prodotti beauty e gastronomici e infiorescenze.
