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Sformato all'occhio di bue, facile da preparare e pronto in 10 minuti -Video

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Venerdì 19 Maggio 2017, 18:16

di Riprese per la Gola
Ingredienti  Pancetta a fette sottili  Patate  Scamorza grattuggiata  Uovo (uno per ogni sformato)  Pepe  Parmigiano grattugiato 
Procedimento  1. Foderare i bordi di uno stampino con due fette di pancetta, o comunque finchè è tutto foderato.  2. Grattugiare le patate sul fondo e compattare per ottenere uno strato omogeneo.   3. Adagiare la scamorza e aprire l'uovo con molta attenzione, non si deve rompere. Coprire con pepe a piacere e parmigiano in abbondanza.  4. Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 10 minuti. Sformare dallo stampo e servire caldo.  A vostro gusto potete togliere dal forno gli stampi due minuti prima e mangiare uno sformato alla coque. In ogni caso siamo certi che sarà ottimo. Buon appetito!   

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