Dieta, "mangiare in piedi fa ingrassare": gli esperti spiegano il motivo

Dieta, "mangiare in piedi fa ingrassare": gli esperti spiegano il motivo

Per perdere peso è consigliabile mangiare seduti. Stare a tavola aiuta a sentirsi più pieni e avere meno la tentazione di golosi quanto calorici 'fuori pasto'. Lo stesso non accade se si mangia mentre si è in movimento, soprattutto se si considera ciò che si sta gustando uno 'snack' più che un pasto vero e proprio, pur a parità di calorie. È quanto emerge da una ricerca dell'Università del Surrey, pubblicata sulla rivista Appetite.

Gli studiosi hanno preso in esame 80 donne, a cui è stata data pasta pronta acquistabile al supermercato. Alle partecipanti è stato detto che si trattava di uno snack o di un pasto: ad alcune è stato servito in una ciotola con posate di plastica chiedendo di mangiarlo in piedi, ad altre invece in un piatto in ceramica con posate in acciaio mentre erano sedute. Terminato il pasto, le donne sono state condotte in una seconda sala per partecipare a un 'test di gusto' su vari alimenti poco sani (biscotti al cioccolato, formaggi, confetti di cioccolato coperti di glassa colorata).

I ricercatori hanno rilevato che le partecipanti allo studio che avevano consumato quello che consideravano uno 'spuntino' in piedi hanno mangiato molto di più nel successivo 'test di gusto', rispetto a coloro che avevano mangiato a tavola, pur se l'apporto calorico era uguale. In totale, hanno ingerito il 50 per cento in più di calorie totali. 
Lunedì 30 Ottobre 2017 - Ultimo aggiornamento: 13:35
© RIPRODUZIONE RISERVATA
POTREBBE INTERESSARTI ANCHE..
COMMENTA LA NOTIZIA
0 di 0 commenti presenti
DALLA HOME